Cebolla rama larga Valencianita
RAIZLa Valencianita Rama Larga es una cebolla de ciclo corto con muy buena resistencia a floración. Al ser una “rama larga” significa que es una cebolla con follaje algo más alto. Las cebollas que forma son de unos 12 cm en diámetro con un color amarillo-cobrizo. Tiene pungencia moderada, sabor suave y se destina para consumo en fresco. Es de las cebollas más dulces del mercado y se caracteriza por la posibilidad de conservarla por mucho tiempo luego de cosechada. Esta es nuestra primera variedad de cebolla que nos llega de Oscar Ausina de la Finca Agroecológica Tierra Que Espera (Las Heras, Mendoza). De familia campesina, Oscar selecciona sus cebollas para semilla una por una, aportando largos años de experiencia en el trabajo de producción de semillas de cebolla a nuestra red.
Cebolla Valcatorce
RAIZLos bulbos son de forma redonda y de tamaño mediano con varias capas protectoras de color bronceado. La pulpa es firme y de color blanco. El peso promedio es de 150 gr. por bulbo Los bulbos se conservan excepcionalmente bien, permitiendo una prolongada comercialización. Resisten el transporte a larga distancia y son aptos para la exportación.
Chirivia Aromata
RAIZCultivo muy rústico con gran potencial. Tiene una raíz parecida a la zanahoria, pero más larga, robusta y color manteca. Proviene de selección biodinámica escogida por su sabor anuezado, dulce y de buena consistencia. La germinación es lenta, pero una vez establecida la planta, tiene pocas exigencias. Esperar hasta las primeras heladas fuertes ya que mejora considerablemente su sabor.
Hinojo de bulbo Perfección
RAIZForma bulbos blancos, finos y elípticos de sabor anisado. Las flores atraen todo tipo de insectos benéficos. Las semillas se pueden cosechar como condimento o para hacer tés digestivos. Para mejores resultados sembrar a fin del verano para cosechar en otoño. Los plantines son sensibles al frío. Nota: Proteger de las heladas en otoño e invierno.
Rabanito Sora
RAIZRabanito redondo de un color llamativo rojo carmesí. Se puede cultivar durante todo el año. En nuestros ensayos con otras variedades, es el que siempre mejor rindió y ganó las rondas de degustación. Nuestra cepa viene de selección de muchos años bajo condiciones biodinámicas.
Remolacha Chata de Egipto
RAIZUna variedad antiquísima con follaje corto, y una raíz achatada. Es rústica para cosechar en invierno, pero aguanta cuando está madura a campo, sin irse en flor en la primavera. La pulpa es un rojo profundo con anillos más claritos. Las hojas son comestibles. La cepa es de selección agroecológica.
Zanahoria chantenay Corazón Rojo
RAIZVariedad con raíz algo corta (12-16 cm.) de forma cónica. Posee un gusto aromático y levemente agrio. Variedad muy utilizada para venta en atados. Puede almacenarse muy bien.
Zanahoria mantesa Dolciva
RAIZVariedad de zanahoria desarrollada y seleccionada bajo condiciones agroecológicas por nuestros amigos en Sativa (Suiza). Trabajaron en la selección rigurosa sobre el sabor, y resultó ser una zanahoria jugosa, destacada por su incomparable dulzor. La raíz sirve para consumo y venta en fresco, o bien para almacenar. El cultivo es posible durante gran parte del año.